1、食材:土豆2個、雞蛋一個、麪粉50g、葱3根、鹽1g、花椒3g、油10ml。
2、土豆去皮,葱切葱花。
3、土豆切丁備用,把所有食材準備好。
4、切好的土豆蒸15分鐘左右,用筷子一碰就碎即可。然後用工具把土豆壓泥。
5、麪粉分3次加入土豆泥裏面。邊加邊攪拌,然後加入雞蛋、葱、鹽、花椒粉,攪拌均勻。
6、鍋裏放油,用手抓攪拌均勻的土豆泥壓扁,輕輕放入鍋裏,然後小火煎至兩面金黃即可。
7、完成,翻面的時候要小心點,不過放了麪粉,不會那麼容易散的。
1、食材:土豆2個、雞蛋一個、麪粉50g、葱3根、鹽1g、花椒3g、油10ml。
2、土豆去皮,葱切葱花。
3、土豆切丁備用,把所有食材準備好。
4、切好的土豆蒸15分鐘左右,用筷子一碰就碎即可。然後用工具把土豆壓泥。
5、麪粉分3次加入土豆泥裏面。邊加邊攪拌,然後加入雞蛋、葱、鹽、花椒粉,攪拌均勻。
6、鍋裏放油,用手抓攪拌均勻的土豆泥壓扁,輕輕放入鍋裏,然後小火煎至兩面金黃即可。
7、完成,翻面的時候要小心點,不過放了麪粉,不會那麼容易散的。