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1、羊肉湯適合放一些涼性甘甜爽口的蔬菜。
2、羊肉帶有一股腥羶味,適宜放一些甘甜爽口的蔬菜來減弱這股味道,同時羊肉性温,搭配性涼的蔬菜還可中和性味,避免食用過多引起的上火現象。
3、常見的涼性甘甜爽口的蔬菜有:黃瓜、白蘿蔔、冬瓜、生菜、油菜、慈姑、金針菇等。
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