蒸雞蛋怎麼弄

1、食材：雞蛋兩個，鹽少量，香葱末適量，生抽半勺，香油少量。

2、打入兩顆雞蛋，加入少許鹽打散，倒入1.5倍的温開水。

3、蛋液過篩一下，撇去浮沫。

4、開水入鍋，倒扣一隻盤子，蓋上蓋子小火蒸八分鐘。

5、關火燜三分鐘後取出。

6、撒入香葱末，倒入半勺生抽、少許香油，用刀子切成小塊。

7、蒸雞蛋就做好了。