製作冰糖燉木瓜的方法 - 冰糖燉木瓜如何做

1、食材：木瓜350克、牛奶300克、雞蛋清90克、冰糖100克100克、醋汁2克。

2、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機（沒有的話就用刀切）打成碎小塊。

3、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

4、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻。

5、用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

6、食用時將木瓜泥淋於奶酪上，也可加些冰糖一起食用。