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1、柿餅可以放冰箱中保存,在柿餅的表面上有一層白色的葡萄糖粉末,這層白霜不不適合在高温的環境下保存,因為高温度會讓白霜易融化。
2、所以要把柿餅放在低温的冰箱中進行保存,這樣不但可以保留住表面的白霜,而且也可以讓柿餅保鮮,不容易變質。柿餅放冰箱中一般可以保存三個月,但不要放時間過長,不可超過半年。
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