生薑放水裏過夜還可以吃嗎

1、泡姜水過夜了不能喝。

2、姜水一般是熱飲熱用的，在過夜後會產生一定的細菌，對身體造成一定的傷害。姜水含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。辛、微温，歸肺脾胃經。為芳香性辛辣健胃藥，有温暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、温肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。