牛頭皮煮多長時間才熟

1、牛頭皮一般要煮兩個半小時至三個小時。

2、食材：牛頭皮500克。市場買回的牛頭皮用火將毛燒乾淨，冷水沖洗乾淨，沸水煮一會兒再拿出來沖洗乾淨。牛頭皮切片，和香料，酒，姜一起翻炒出香味，放水沒過牛皮。悶了一會。全部放高壓鍋煲2個半小時。出鍋後試一下，如果還硬繼續煲一會。裝盤即可。