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1、主料:烏骨雞1只、蟲草花50g、棗(鮮)50g、黨蔘15g。調料:姜適量。
2、準備好材料並洗淨備用;
3、竹絲雞去皮去內臟洗淨,斬成件放入燉盅裏;
4、再將幹淮山,杞子,黨蔘,紅棗,蟲草花一起放入;注入清水;
5、放入注入清水的大煲裏,隔水燉2.5小時;
6、稍放涼即可飲用。
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