彩椒魚肚的做法

1、把魚肚正反面沖洗乾淨，然後用玉米澱粉、胡椒粉、料酒把魚肚抓幾下，去其腥味。

2、抓拌均勻後，用清水，沖洗乾淨，再瀝乾水份。

3、彩椒去掉籽子，再切小塊。

4、下油鍋，把魚肚爆香。

5、加上少許鹽、糖進行調味。

6、再放進姜未，接着加進彩椒一同翻炒。

7、最後加上少許醬油，翻炒至熟，彩椒魚肚即可。