辣椒燜子的做法介紹

1、青椒兩個，洗淨，切碎。

2、將葱切碎放在一個小盆中。

3、在盆中打入四個雞蛋。

4、放入適量花椒麪。用筷子充分打散。

5、倒入2小勺農家大醬。攪拌均勻。

6、再放入切碎的青椒，攪均。

7、鍋內加水，放上蓋簾，把小盆放在上面。

8、蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘，再轉小火蒸10分鐘即可。