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1、先把蘋果切成丁備用。
2、再把葡萄幹放入雞尾酒中侵泡至變軟。
3、然後將麪粉加砂糖及奶油搓成小顆粒狀弄成奶酥。
4、再將蘋果丁放入琺琅鍋中,加上砂糖,小火慢煮。
5、等到蘋果差不多變成半透明的時候,加入葡萄乾及剩餘的酒,煮至收汁。
6、將鑄鐵鍋內炒好的蘋果鋪平整,撒上奶酥,直接放入已預熱至180℃的烤箱中,烤15~20分鐘,變成金黃色即可。
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