蒜香羊排 材料 主料:羊排, 輔料:西芹,胡蘿蔔,雞蛋, 調料:鹽,雞精,料酒,嫩肉粉,白糖,麪粉,澱粉,大蒜,腐乳 做法 1、將排骨洗淨後切成6釐米長的節,放入容器中,加西芹、胡蘿蔔、蒜泥、料酒、鹽、白糖、雞精、腐乳、嫩肉粉拌勻醃製
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬大排:400克; 麪包糠: 適量; 老抽:1勺;蠔油:3勺;蒜泥:2勺;
用料 排骨 500克 蒜 10瓣 姜 2片 澱粉(地瓜粉/木薯粉) 適量 生抽 適量 糖 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 蒜香排骨的做法 蒜頭切末 排骨洗淨 排骨洗淨去血水後,撈出瀝乾水分,我一般用廚房紙吸乾水分。 加蒜蓉,糖,鹽,生抽,一點胡椒粉(沒有可
脆皮蒜香排骨的做法
蒜,是一個神奇的東西,多半食材碰到它就會碰撞出奇妙的火花! 用料 三文魚排 若干 蒜或蒜蓉 適量 鹽 適量 蒜香魚排的做法 1、三文魚排用鹽醃一下,去除多餘的水分,也可以入些底味兒;2、鍋內少許油,將醃好的三文魚排煎至兩面金黃後撈出備用;
蒜去皮搗成蓉
用料 豬仔排3根 蒜頭酌量 生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽適量 紅糖適量 玉米澱粉適量 生薑5片 將做法保存到手機 步驟 1 所有調料加玉米粉醃製半天,烤盤面放上鋁箔,鋪上生薑,再放入醃好的排骨,均勻灑上蒜蓉 步驟 2 再用鋁箔包好烤盤 步驟 3 中
肋排洗淨,瀝乾水份
主料 2人份 臘排骨500克 輔料 植物油1小勺、老薑1塊、花椒20粒、蒜18個、小米椒3個、豆豉2小勺 蒜香臘排骨步驟1 臘排骨用清水浸泡片刻; 步驟2 排骨洗淨,斬塊 步驟3 老薑洗淨拍散,花椒洗去浮塵 步驟4 鍋裏倒入適量清水,放入排骨,老薑,花椒
倒入一勺老抽
主料排骨0.5斤大蒜2個輔料醬油4勺醋2勺白糖2勺鹽2勺花椒少許個 步驟 空氣炸鍋版蒜香排骨的做法步驟11.將排骨剁成小塊,加入醬油、醋、白糖、鹽、少許花椒粒,將兩頭大蒜切成蒜末加入,攪拌均勻,放入冰箱,冷藏24小時。 空氣炸鍋版蒜香排骨的做
三勺蠔油
兩勺蒜蓉
用手抓勻
將排骨放在麪包糠裏滾一下
一、用料 : 1、主料 排骨300克 2、輔料: a、蒜1瓣 b、姜2片 c、小葱1根 d、花椒粉1茶匙 e、澱粉0.5湯匙 f、耗油1湯匙 g、植物油1湯匙 h、食鹽1茶匙 二、具體做法 1、排骨用清水浸泡片刻,去掉污水,再用清水沖洗乾淨,拭乾水分; 2、排骨用清水
將處理好的的肋排碼放到保鮮盒中放入冰箱冷藏24小時以上
蒜香排骨做法 材料 整片肋排1000g,蒜蓉4湯匙(60g),蠔油3湯匙(45ml),料酒2湯匙(30ml),老抽1湯匙(15ml),白砂糖2湯匙(30g),胡椒粉1茶匙(5g),煎炸粉適量,油600ml(實耗30ml) 做法 1、整片肋排用清水沖洗乾淨,再將肋排豎起,沿
醃製完成後,在烘焙之前把肋排再在麪包糠裏滾一圈
用料 豬小排 澱粉 嫩肉粉 鹽 白砂糖 大蒜 蒜香金排骨的做法 1.豬肋排洗淨斬成8釐米長件,蒜加適量清水用攪拌機攪成蒜末(或者用刀切成末),紅綠彩椒切粒 2.把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收進去後,澱粉、糖、鹽拌勻,醃30分鐘 3.鍋上火,加油燒至八
將沾滿面包糠的肋排碼放到烤架上,烤架放在中層,烤盤放在下層接住烘焙過程中掉落的麪包渣
做法一 主料:豬小排 輔料:蒜、胡蘿蔔、葱 調料:料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽 做法: 1、準備好材料。 2、所有調料放進排骨裏面醃製15分鐘 3、葱蒜胡蘿蔔切末。 4、醃好的排骨用吸水紙洗掉水分。 5、不粘鍋油燒熱後轉中火,下入肋排煎
已200度的温度,烘烤30分鐘
方法/步驟 1 排骨洗淨,用醬油、白糖、料酒、胡椒粉、雞粉醃製1小時 2 大蒜去皮,剁成末;辣椒也洗淨,剁成末。 3 油鍋裏放油燒至六成熱,放入排骨炸成酥紅色,撈起瀝乾油。 4 鍋裏放少許油,油到四成熱的時候放入蒜末和辣椒末翻炒出香味,放入
擴展閲讀,以下內容您可能還感興趣。
蒜香排骨的做法,微波爐烤蒜香排骨怎麼做好
主料:豬小排
輔料:蒜、胡蘿蔔、葱
調料:料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽
蒜香排骨zd
做法:
1、準備好材料。
2、所有調料放進排骨裏面醃製15分鐘
3、葱蒜胡蘿蔔切末。
4、醃好的排骨用吸水紙洗掉水分。
5、不粘鍋油燒熱後轉中火版,下入肋排煎至兩面金黃,邊角微焦。
6、另起油鍋,倒入蒜末煸香
7、再倒入胡蘿蔔末煸炒一下。
8、肋排重新入鍋,加葱花翻炒均權勻即可。
不熱氣的蒜香排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材:
脆骨小排、大蒜百仔、香葱、生薑、生粉、辣椒粉;
調味汁:
生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、料酒、蠔油;
步驟:
1、大蒜仔、生薑、香葱分別切末,備用;
2、脆骨小排請店家斬塊後,在清水浸泡一會兒,濾去度血水洗淨,加入調味汁、蒜末、薑末,攪拌均勻,醃製半天以上;
3、坐鍋,倒入多點油,油熱後,入蒜末,小火炸至微黃,撈出備用;
4、醃製入味的排骨知,儘量去掉道醃製用的蒜末、薑末(以免高温油炸時變苦發黑),沾上生粉,一塊塊分次放入炸過蒜末的油裏,小火炸至外焦微黃,撈專出;排骨全部炸好後,再次一起倒入熱油裏過次油,復炸一次,撈出,瀝乾油;
5、鍋裏留一點底油,小火,入辣椒粉稍微翻動一下,倒入炸好的的蒜末,加點鹽,略翻炒,倒入炸好的排骨,略翻動,攪拌屬均勻,撒入葱花,即可關火起鍋裝盤。
家政女皇蒜香排骨的做法
用料
豬小排
澱粉
嫩肉粉
鹽
白砂糖
大蒜
蒜香排骨的做法
1.豬肋排洗淨斬成8釐米長件,蒜加適量清水用攪拌機攪成蒜末(或者用刀切成末),紅綠彩椒切粒
2.把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收進去後,澱粉、糖、鹽知拌勻,醃30分鐘
3.鍋上火,加油燒至八成熱,放入排骨,慢火炸熟呈金*,撈起裝盤
4.將撈出的排骨放在吸油紙上將油瀝乾,倒入紅黃彩椒略炒盛出
小貼士
蒜末不能早加入,早加入易燒道黑;半熟後再放,既烤出蒜香,又不焦黑。.排骨要挑水分少,顏色新鮮,肥瘦相間。
炸排骨竅門:5-6成油温炸排骨效果最好.排骨炸至色如棗紅就可以出鍋.用三成油温炸大蒜.用炸過大蒜的油炸排骨更香
祕製蒜香排骨,蒜香排骨怎麼做 蒜香排骨最正宗的做法
食材明細
小排400克
香辣花生一包
幹澱粉適量
大蒜一頭
生抽1湯勺
老抽半湯勺
料酒2湯勺
食鹽1茶勺
白糖1/2茶勺
姜葱汁少許
蒜香口味
調味工藝
數小時耗時
普通難度
蒜香排骨的做法步百驟
1
原料圖。(排骨、大蒜、花生)
2
蒜瓣掰開,依次輕拍一下,拍碎就可以,不度用拍爛。
3
剝去外衣備用。
4
排骨洗淨,瀝乾水分。加入上述所有調料。
5
加入所有的蒜瓣。
6
抓勻以後,蒙上保鮮膜,醃製半天。
7
醃製好的排骨,取出放入深點的容器內,撒上幹澱粉,翻抖均勻。使其均勻地裹在排骨上。
8
鍋中熱油,7分熱時放入排骨炸30秒左右,轉中小火炸2分鐘。
9
排骨撈出。鍋中油繼續加熱。
10
等油八分熱時,加入排骨大火炸30秒左右,撈出瀝乾油份。
11
鍋中油倒出問,剩一點底油放入醃製排骨時的蒜瓣煸出香味。
12
倒入炸好的排骨和香辣花生,翻炒均勻即可。
小竅門
詩心片語:
1:排骨一定要先醃製足夠的時間,答這樣才能入味。
2:加幹澱粉的時候,不要用手去拌。翻抖更均勻。
3:蒜瓣一定要煸香,才下入排骨和花生翻炒。
使用的廚具:炒鍋
怎麼做蒜香魚排才好吃 蒜香魚排的做法步驟
蒜,是一個神奇的東西,多半食材碰到它就會碰撞出奇妙的火花!
用料
三文魚排 若干
蒜或蒜蓉 適量
鹽 適量
蒜香魚排的做法
1、三文魚排用鹽醃一下,去除多餘的水分,也zd可以入些底味兒;2、鍋內少許油,將醃好的三文魚排煎至兩面金黃後撈出備用;3、鍋內少許油,放入蒜末或蒜蓉(超市有成品)爆香;
4、放入煎好的魚排放炒兩下即可。
是不是超級簡單!
小貼士
切記小火炒蒜蓉,否則容易糊鍋哦!喜歡辣還可以放些辣椒麪或鮮辣椒;