血蚶怎麼做

1、準備新鮮的血蚶，鹽。

2、買新鮮的血蚶，放少許鹽養養，再用板刷直接接觸面盤內的血蚶轉動刷起，讓摩擦力把蚶錶殼洗乾淨。

3、鍋中燒水，水開之後關火，立刻倒入蚶，部分開口立馬出鍋。

4、用冷水過涼，裝盤，配上蘸料就可以吃了。