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1、奶茶是一種日常飲品,香味濃郁、味道清甜,因此被人們廣泛喜愛,而在製作奶茶時,常會用到煉乳,這樣的奶茶濃稠、口感香甜,其實煉乳就是牛奶製品,是用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的。
2、簡而言之就是牛奶中加入40%至45%的糖含量,再經加熱蒸發掉約60%的水含量後,得到的食材。
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