新鮮陳皮如何陳化保存 - 陳皮怎麼陳化和保存

1、需保持低年份陳皮的透氣性，例如，可用棉麻袋貯存。若潮濕天氣則需把陳皮進行密封保存，做好防潮工作。

2、低年份的陳皮需每年進行翻曬，翻曬的目的主要是為了防潮、防蟲、防黴變，也有利於陳皮陳化得更好。

3、若北風天時，需對存儲的環境進行通風。用心存好一片小小的柑皮，幾年後一片小小的陳皮，也不會讓你失望的。