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1、先是把蝦乾放在水裏泡上半小時,然後把它撈出來瀝乾水備用。
2、把芹菜洗淨切成小段,就可以開鍋加油爆香葱姜,等到油燒熱就把紅辣椒倒在鍋裏,炒出紅油以後倒上蝦乾翻炒七八分鐘。
3、上芹菜段撒些味精,鹽,胡椒粉,加水燜炒十多分鐘就可以出鍋了。
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