老薑是什麼季節成熟

1、10月下旬到11月。

2、老薑一般是在10月下旬到11月進行收穫。此時的姜產量高,便於儲藏。但是,必須在霜凍前進行收穫,否則會出現腐爛變質。

3、生薑在收穫之前要注意控水，若是溼度太大，等收穫後會很難貯存。通常都要在初霜前收，避免受到凍害。若是出土是土團太潮溼，要先晾曬，等晾乾後再貯存，但要注意避開強光。