烘培一小勺多少克

一般是5克左右。烘焙是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麪包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麪包、蛋糕達到熟化的目的，也能使食物的口感發生變化。