2、大吉嶺紅茶，產自印度，被譽爲紅茶中的香檳。
3、金駿眉，屬於正山小種茶中的極品。
4、百瑞香，常用於製作茉莉花茶。
5、烏沃茶，產自斯里蘭卡，適合雨前採摘。
名貴紅茶品種有：
1. 武夷巖茶：福建武夷山地區所產的茶葉，有“中國紅茶之母”之稱。
2. 普洱茶：雲南彝族自治州思茅地區所產的茶葉，一般經過發酵、壓制等工藝處理。
3. 大紅袍：福建武夷山地區所產的茶葉，是巖茶中的名品，有“巖茶之王”之稱。
4. 金駿眉：福建武夷山地區所產的茶葉，是巖茶中的名品，質地飽滿，香氣濃郁。
5. 祁紅：安徽祁門地區所產的茶葉，爲紅茶中的名品，香氣鮮爽，湯色紅豔。
6. 茉莉花茶：福建福鼎市所產的茶葉，爲花香型茶葉，茶香與茉莉花香相融合。
7. 鐵觀音：福建武夷山地區所產的烏龍茶，具有濃郁的茶香和果香。
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“名貴紅茶有哪些品種”主要包括：祁門紅茶、正山小種、工夫紅茶、金駿眉、英德紅茶、九曲紅梅、滇紅、日照紅茶、大吉嶺紅茶、小種紅茶、紅碎茶、銀駿眉、祁門紅茶、正山小種、工夫紅茶、金駿眉、英德紅茶、九曲紅梅、滇紅、日照紅茶、大吉嶺紅茶、小種紅茶、紅碎茶、銀駿眉，並且大部分用戶都認爲祁門紅茶更好。
祁門紅茶 安徽祁門功夫紅茶主產於安徽祁門。祁門功夫紅茶的外形佳，條索秀美緊結、色澤烏黑油潤。 紅碎茶 紅碎茶產於浙江紹興，年產量較少。 1正山小種紅茶 正山小種紅茶產於福建武夷山，小種紅茶茶性溫和。 1金駿眉 金駿眉產於福建武夷山，沖泡後帶有花香味和蜜香以及地瓜味。 1立頓紅茶 立頓紅
正山小種 星村鎮三港盛產“正山小種”紅茶，產地以桐木爲中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。成品茶沖泡後湯色豔紅，經久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味爲其主要品質特色。
紅茶主要分爲小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。小種紅茶:正山小種、煙小種(外山小種)。工夫紅茶:祁門工夫、滇紅工夫、川紅工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、宜紅工夫。紅碎茶:葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅茶是六大茶類中唯一的全發酵茶，按照製作工藝又分爲小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶三大類。
金駿眉 金駿眉定位爲頂級紅茶，“正山小種紅茶最進階別僅限特級，有沒有一種比特級更好的正山小種呢?”受好友無心之語的啓發，正山茶業於2005年用單芽成功製作成了第一泡“金駿眉”。由於“金駿眉”改良了傳統正山小種的製作工藝，使其無煙味，口感更佳。 滇紅 雲南紅茶有滇紅功夫茶和紅碎茶。滇紅功夫茶的特點是芽
英德紅茶 英德紅茶“英紅”是與“祁紅”“滇紅”並列的中國五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤、內質鮮甘、湯色紅豔、香氣濃郁、入口醇厚而深受品茶人士讚賞，獲獎無數，據傳英王伊麗莎白二世就十分愛喝英德紅茶。另外，英德綠茶的名氣雖不如“英紅”大，但其實也是好茶。
九曲紅梅:又稱九曲紅、紅梅茶等，產地位於杭州西湖及其周邊地域。幹茶條索緊結、捲曲烏潤。湯色紅且明亮，香氣高甜有花香，滋味醇甘有花香，葉底紅軟。
滇紅 雲南紅茶有滇紅功夫茶和紅碎茶。滇紅功夫茶的特點是芽葉肥壯，金毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔，香氣馥郁，滋味醇濃，條索均勻，外形美觀。滇紅碎茶是1964年按照國際品質規格的要求生產的碎型紅茶，如在其中加上牛奶和糖料，乃是上等的營養飲品。
紅茶主要品種有三十多種，其中最常見的十大品種爲祁門紅茶、正山小種、滇紅工夫、金駿眉、日照紅茶、英德紅茶、川紅、宜紅、蘇紅和越紅。
大吉嶺紅茶(印度) 大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質爲最優，被譽爲“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多爲青綠色的OP，二號茶爲金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口
(1)小種紅茶:正山小種、外山小種; 小種紅茶——正山小種 正山小種也稱拉普小種;正山小種是小種紅茶中最爲知名的，正山小種產於福建的武夷山;其外形成索條、緊實肥厚，色澤烏黑油潤;凡是武夷山出產的紅茶都稱爲正山小種。 小種紅茶——外山小種 外山小種是在武夷山以外出產的紅茶;外山小種的產地有坦洋、北嶺、政和、屏
紅茶主要分爲小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。小種紅茶:正山小種、煙小種(外山小種)。工夫紅茶:祁門工夫、滇紅工夫、川紅工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、宜紅工夫。紅碎茶:葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅茶是六大茶類中唯一的全發酵茶，按照製作工藝又分爲小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶三大類。
銀駿眉銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統手工
高檔紅茶有哪些品種 名貴的紅茶品種
紅茶是一種全發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉爲原料，經過揉捻、發酵、乾燥等系列工藝製作而成，是中國傳統茶飲之一，其品種豐富多樣，根據原料、工藝、產地等可分爲多個檔次，那麼高檔紅茶有哪些品種？下面由我爲大家介紹一下吧。
高檔紅茶有哪些品種
1、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶是紅茶中比較高端的品種之一，屬於高山茶種，產於印度大吉嶺高原一帶，其中上等的大吉嶺紅茶中會帶有葡萄的香氣。
2、正山小種
正山小種產於我國的福建地區，是由松針、鬆柴熏製而成的，沖泡後顏色呈琥珀色，帶有濃郁的香氣，在口感上比較香醇爽滑。
3、祁門紅茶
祁門紅茶歷史悠久，已經有多年的栽培和種植歷史，是我國傳統功夫茶中的著名紅茶之一，產於安徽祁門縣周邊地區，目前出口英國、荷蘭等地。
4、滇紅工夫
滇紅工夫目前已經銷往波蘭、俄羅斯等30多個國家和地區，滇紅工夫多以加奶加糖進行調和飲用，使得茶葉香味更加濃郁。
5、寧紅工夫
寧紅工夫最早興盛於唐代修水縣，在19世紀中葉寧紅工夫已經成爲了重要的紅茶之一，其產量佔修水縣總產量的80%。
6、金駿眉
金駿眉屬於正山小種茶中的頂尖品種，其茶葉條索緊湊，色澤鮮豔，因外形與人的眉眼相似而得名，而且金駿眉以完整的單芽爲原料，透過傳統工藝和現代科技製得。
紅茶包括哪些茶?
紅茶有哪些類別
綠茶中以西湖龍井、黃山毛峯、蘇州碧螺春、六安瓜片爲最好；
青茶有：鐵觀音、凍頂烏龍茶、大紅袍、武夷巖茶、閩北水仙、白毛猴、鳳凰水仙、武夷肉桂 ；
紅茶有：祁門紅茶、荔枝紅茶、大吉福紅茶、錫蘭高地茶、滇紅工夫。其中比較有名的是祁門紅茶。
哪些茶是紅茶？
紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。以適宜的茶樹新芽葉爲原料,經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名紅茶。
紅茶創制時稱爲“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
我國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川宜賓、高縣等地；吳紅—產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最爲著名。
世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除我國以外，印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種，也是我們傳統出口商品。世界的四大名紅茶有：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶—17.4，綠茶—12.0，紅葡萄酒—9.6，鮮桔子汁—0.8。爲了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
紅茶的飲用方法多種多樣，可分爲“清飲法”和“調飲法”兩種。我國絕大多數地方飲紅茶採用“清飲法”，沒有在茶湯中添加其他調料的習慣。在歐美一些國家一般採用“調飲法”，人們普遍愛飲牛奶紅茶。通常的飲法是將茶葉放入壺中，用沸水沖泡，浸泡5分鐘後，再把茶湯傾入茶杯中，加入適礌的糖和牛奶或乳酪，就成爲一杯芳香可口的牛奶紅茶。在前蘇聯，人們特別愛飲檸檬紅茶和糖茶。尤其是俄羅斯民族有一種吃糖的嗜好，飲茶時常把茶燒得滾燙，加上很多的糖、蜂蜜和檸檬片。 近幾年又增加了很多種紅茶的飲用方法。如炎炎夏日裏常常飲用的冰紅茶和自臺灣傳入內地的泡沫紅茶，也相當不錯。
紅茶有哪些品種排名
祁門紅茶、荔枝紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地茶、滇紅工夫。其中比較有名的是祁門紅茶
茶到底分幾種？除了紅茶、綠茶還有什麼？
茶類的劃分可以有多種方法。
有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分爲綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。
有的根據我國出口茶的類別將茶葉分爲綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。
有的根據我國茶葉加工分爲初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分爲毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。
有的還從產地劃分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。還可以其生長環境來分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外還有一些“茶”其實並不是真正意義上的茶，但是一般的飲用方法上與一般的茶一樣，故而人們常常以茶來命名之，例如蟲茶、魚茶。有的這類茶已經沒有多少人知道它不是茶了，例如絞股藍茶。將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分爲基本茶類和再加工茶類兩大部分。
按茶色不同來分類
綠茶和紅茶有什麼區別？哪些茶屬於綠茶啊？哪些茶屬於紅茶啊？
茶葉的種類
1. 綠茶
綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。
名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天；
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分爲基本茶類和再加工茶類兩大部分：
基本茶類:
綠茶----這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分爲炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。
紅茶----紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶(烏龍茶)----屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
黃茶----在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”......>>
喝紅茶有什麼好處?
1.據荷蘭的一項研究表明，每天喝五杯紅茶可以減少腦血管疾病發病的危險。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍俯有一定效果.
2.喝紅茶對身體有許多好處。研究表明，紅茶似乎能提高冠心病患者的血管功能並使冠狀動脈硬化症患者恢復健康。紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成爲紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。 國外有資料報道，經常飲紅茶還有防治流感、中風及面板癌的效果。
研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風險要比後者低40%以上。
3.可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食慾,可利尿、消除水腫。紅茶可強壯心臟功能。
紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助於強健骨骼。劍橋大學醫學院的研究人員曾對1256位住在附近的65歲—76歲婦女進行過飲食與骨質密度調查。結果表明，茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減 *** 女患骨質疏鬆症的危險。其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和麪板病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡後，70%的鉀可溶於茶水內，可增強心臟血液循環，並能減少鈣在體內的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。
喝紅茶最好加牛奶，喝茶不加奶的人，體內草酸比例相對較高。草酸一般都能隨尿液排出體外，但是，對部分人來說仍會有些草酸積聚在體內，最後形成腎結石。牛奶中的鈣可以與草酸結合，使其順利排除。
建議晚上最好喝紅茶。因爲綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質， *** 性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程， *** 性弱，較爲平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶爲宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因爲空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
紅茶不宜放冷再喝，影響暖胃效果，放置時間過長會降低營養含量。
參考資料：馨仙茶城:xinxian/news/tea/3
紅茶指的是哪些具體的茶葉
國內的具體分類方法有些雜，一個專家提一樣，不太好解讀， 首先參考分類相對籠統的國外分類，歐洲僅薑茶分爲：綠茶、紅差、烏龍茶：而日本的匪類：不發酵茶（綠茶）、半發酵差（白茶、烏龍茶），全發酵茶（紅茶）、後發酵茶（黑茶）和再加工茶（袋泡茶、速溶茶、茶飲料等）。所以，從發酵角度來講，你說的紅茶屬於全發酵茶。國內的分類好像不是這麼分的，專家們喜歡搞多角度分類，比如按照加工程度分類：一、初加工茶，包括綠茶、黃茶、黑茶（黑毛茶、六堡茶、老青茶、南路邊茶、西路邊茶）、青茶（武夷巖茶、閩北青茶、閩南青茶、廣東青茶、臺灣青茶）、白茶、紅茶（紅條毛茶、紅碎茶、小種紅茶）；二、再加工茶，包括精製茶（眉茶、功夫紅茶、紅碎茶、烏龍茶等）......三......，由此就可以看出，僅僅以顏色來判斷分類而搜尋的紅茶，其實橫跨了好多個茶葉品種。中國國內的主要分法是小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。如果僅僅是喝的話，你可以喝點大紅袍、祁門紅茶什麼的就都不錯。
中國的紅茶種類有哪些？
中國的紅茶種類：
按加工分類：
按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分爲三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
正山小種
小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分爲正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。
1．正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱爲“星村小種”或“桐木關小種”。
2．外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。
紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，透過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。有時候也被稱爲紅茶茶珍、即溶紅茶。
馬邊功夫：馬邊功夫爲紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種爲原料，結合各地功夫紅茶工藝精製而成。
按規格分類：
紅茶根據茶葉的在茶樹上的部位和完成後茶葉的形狀分爲不同規格：
白毫（Pekoe 簡稱P）：白毫
碎白毫（Broken Pekoe 簡稱BP）：切碎或不完整的白毫
片茶（Fannings 簡稱F）：是指比碎白毫更小的細片。
小種（Souchong 簡稱S）：小種茶
茶粉（Dust 簡稱D）：茶粉或抹茶
切碎-撕裂-捲曲紅茶（Crush Tear Curl 簡稱CTC）
綠茶，清茶，紅茶分別是指哪些什麼茶啊 名稱
綠茶：不發酵，性寒；白茶、黃茶：輕微發酵， 性寒；青茶：半發酵， 性涼；紅茶：全發酵，性溫；黑茶：全發酵，性溫（普洱生茶除外，生茶新茶類似於綠茶，生茶老茶與普洱熟茶類似）。
紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶各包括哪些茶
1、 綠茶：茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。 名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、 顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。 2、紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。 名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。 3、黑茶：是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工爲成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。學者將優質普洱茶的滋味特點概括爲：甘、醇、順、滑、活、厚、漿；產地環境、陳化年限不同，則香氣各異。 4、 青茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。 名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。 5、 黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天； 6、 白茶 ：白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。 名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。
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紅茶的種類有哪些 中國十大名茶排行榜
紅茶品種有滇紅，祁門紅，閩紅，等，而中國目前十大名茶有：天福茗茶，暖莘茶，華祥苑，八馬茶等都是比較知名的品牌。
暖莘茶作爲新銳品牌，目前是比較火的新國潮品牌。以爲消費者提供一葉好茶，暖莘茶歷經十年苦尋，對茶有着高標準，是比較值得選購的好茶。
紅茶有哪些？綠茶又有哪些？
綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點，其製作工藝都經過殺青—揉捻—乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分爲炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。
中國綠茶十大名茶：西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。
綠茶的品種很多，下面是一些比較常見的品種~
1：龍井：獅峯龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產地是浙江）
2：碧螺春茶（產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峯茶（產地是黃山）
4：廬山雲霧（產地是廬山）
5：六安瓜片（產地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產地是河南省信陽地區）
11：平水珠茶（產地是浙江省平水鎮一帶）
12：西山茶（產地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產地是浙江的雁蕩山）
14：華頂雲霧茶（產地是天台山周圍）
15：涌溪火青茶（產地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產地是江西婺源縣）
21：莫幹黃芽茶（產地是莫干山）
22：普陀佛茶（產地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產地是浙江）
26：江山綠牡丹（產地是浙江）
27：竹葉青（產地是峨眉山）
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紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，提神。
普洱茶當然是紅茶嘍 普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫幫等11縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。
普洱茶的產區氣候溫暖，雨量充足，溼度較大，土層厚，有機制含量豐富。茶樹分爲喬木或喬喬木形態的高大茶樹，芽葉極其肥壯壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質優異。
采采摘期從3月開始，可以連續採至11月。在生產習慣產習慣上，劃分爲春、夏、秋茶三期。採茶的標準分二三葉葉。其制操作方法爲亞發酵青茶製法，殺青、初揉、初堆發發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘乾8道工序。
在古代，普洱茶是作爲藥用的。其品質特點是：香氣高銳銳持久，帶有云南大葉茶獨特性的獨獨特香型，滋味濃強濃富於刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條條形粗壯結實，白毫密佈.
紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉爲原料，經萎調、揉捻(切）。發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名。
紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90％以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼。兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物①，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。
小種紅茶：開創了中國紅茶的紀元。起源16世紀。最早爲武夷山一帶發明的小種紅茶。1610年荷蘭商人第一次運銷歐洲的紅茶就是福建省崇安縣星村生產的小種紅茶（今稱之爲“正山小種”）。至18世紀中葉，又從小種紅茶演變爲工夫紅茶。從19世紀80年代起，我國紅茶特別是工夫紅茶，在國際市場上曾佔統治地位。小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於崇安縣星村鄉桐木關一帶，也稱“桐木關小種”或“星村”小種。政和、但洋、古田。沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，統稱“外山小種”或“人工小種”。在小種紅茶中，唯正山小種百年不衰，主要是因其產自武夷高山地區，崇安縣星村和桐木關一帶，地處武夷山脈之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏涼，年均氣溫18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之間終日雲霧燎繞，茶園土質肥沃，茶樹生長繁茂，葉質肥厚，持嫩性好，成茶品質特別優異。
工夫紅茶：是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品。當前我國十九個省產茶（包括試種地區新疆、），其中有十二個省先後生產工夫紅茶。我國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分爲大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉爲原料製成的工夫茶。
紅碎茶：我國紅碎茶生產較晚，始於本世紀的50年代後期。近年來產量不斷增加，質量也不斷提高。紅碎茶的製法分爲傳統制法和非傳統制法兩類。傳統紅碎茶：以傳統揉捻機自然產生的紅碎茶滋味濃，但產量較低。非傳統制法的紅碎茶：分爲轉子紅碎茶（國外稱洛託凡（Ro tO va ne〕紅碎茶）；C.T.C紅茶和L.T.P（勞瑞製茶機）紅碎茶。如以C.T.C揉切機生產紅碎茶，徹底改變了傳統的揉切方法。萎雕葉透過兩個不鏽鋼滾軸間隙的時間不到一秒鐘就達到了破壞細胞的目的，同時使葉子全部軋碎衣顆粒狀。發酵均勻而迅速，所以必須及時進行烘乾，才能達到湯味濃強鮮的品質特徵。以不同機械設備製成的紅碎茶，儘管在其品質上差異懸殊，但其總的品質特徵，共分爲四個花色。葉茶：傳統紅碎茶的一種花色，條索緊結勻齊，色澤烏潤，內質香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖；碎茶：外形顆粒重實勻齊，色澤烏潤或泛棕，內質香氣馥郁，湯色紅豔，滋味濃強鮮爽，葉底紅勻；片茶：外形全部爲木耳形的屑片或皺摺角片，色澤烏褐，內質香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻；未茶：外形全部爲砂粒狀未，色澤烏黑或灰褐，內質湯色深暗，香低味粗澀，葉底暗紅。紅碎茶產區主要是雲南、廣東、海南、廣紅茶爲我國第二大茶類，出口量佔我國茶葉總產量的50％左右，客戶遍佈60多個國家和地區。其中銷量最多的是埃及、蘇丹。黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯但、英國及愛爾蘭、加拿大、智從德國、荷蘭及東歐各國。
各類紅茶名：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
最頂級的紅茶是哪個
中國四大紅茶
1、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，它生長在我國安徽省西南黃山支脈區的祁門縣一帶，孕育它的土壤是肥沃的紅黃土壤，再加上氣候溫潤，所以祁紅的的生茶葉非常柔嫩，所含水溶性物質比較豐富，經過加工後的祁紅，外形條索勻整緊細，色澤烏潤，沖泡後的茶湯紅豔明亮，春天是飲用祁門紅茶的最好季節。
2、滇紅茶
滇紅茶主要產地在雲南的臨滄和保山一帶，屬於大葉種茶，外形比較肥碩且緊實，香高味濃是它的最重要特色，因爲採茶季節不同，滇紅茶的品質也會有所不同，一般春茶比夏茶和秋茶要好。
3、金駿眉
金駿眉屬於正山小種的一個分支，它屬於紅茶中比較名貴的品種，這是因爲它的製作過程全程是由製茶師傅手工完成，可以想象一下，500克金駿眉需要數萬顆新鮮的茶芽尖，然後再經過一系列複雜的加工步驟才能完成，可見它有多麼的珍貴。
4、正山小種
正山小種紅茶是中國最早的紅茶，已經有四百多年的歷史了，它的茶葉是用松針或鬆柴熏製而成的，所以香味比較濃烈，茶葉的顏色被薰之後也呈黑色，但茶湯爲深紅色。
中國四大紅茶各有其特色，它們最佳的飲用方式和飲用時間也會有所不同，選擇紅茶時要根據每種紅茶的特性來選擇適合自己的。
紅茶種類名稱大全
紅茶品種名稱如下：
1、祁門紅茶，中國：
祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的珍品，爲歷史名茶，出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”、“羣芳最”、“王子茶”等美譽。
祁門紅茶依其品質高低分爲1～7級，主要產於安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。
2、大吉嶺紅茶，印度：
大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質爲最優，被譽爲“紅茶中的香檳”。
上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。
3、烏巴，斯里蘭卡：
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產於斯裏蘭卡山嶽地帶的東側，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山嶽地帶的東側常年雲霧瀰漫。
由於冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產，所以以7～9月所獲得的茶品質最優。
4、阿薩姆紅茶，印度：
阿薩姆紅茶，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹爲茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富。
因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。
中國十大紅茶品牌
中國十大紅茶品牌有：祁門紅茶、武夷山大紅袍、正山小種、金駿眉、滇紅、信陽毛尖、六安瓜片、安化黑茶、蘭花毛峯和牡丹紅茶。
1、祁門紅茶
祁門紅茶屬於安徽黃山市祁門縣所產，是中國十大名茶之一。祁門紅茶色澤紅豔，香氣濃郁，滋味醇厚，是一款口感十分優秀的紅茶。同時，祁門紅茶的葉片形狀整齊，色澤金黃，外形美觀，是一款十分受歡迎的紅茶品種。
2、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍是福建武夷山特產，是中國最著名的巖茶之一。武夷山大紅袍香氣濃郁，滋味醇厚，帶有獨特的巖茶韻味，是一款口感出色的紅茶。同時，武夷山大紅袍的外形粗壯，帶有紅棕色的茶葉，非常精緻，是一款顏值十分高的紅茶。
3、正山小種
正山小種是福建武夷山區域的紅茶，是一款香味獨特，口感醇厚的紅茶。正山小種的葉子形態小而緊，色澤烏黑，帶有獨特的煙燻味，是一款非常具有特色的紅茶品種。
4、金駿眉
金駿眉是福建福鼎特產，是中國十大名茶之一。金駿眉的外形修長，色澤金黃，香氣濃郁，滋味鮮爽，是一款口感出色的紅茶。同時，金駿眉的葉片非常整齊，是一款顏值很高的紅茶。
5、滇紅
滇紅是雲南省西雙版納地區所產的紅茶，是一款香氣濃郁，口感醇厚的紅茶。滇紅的葉子形態較大，色澤烏黑，帶有獨特的花香味，是一款具有特色的紅茶品種。
6、信陽毛尖
信陽毛尖是河南省信陽市所產的紅茶，是中國十大名茶之一。信陽毛尖的外形細長，色澤金黃，香氣濃郁，滋味鮮爽，是一款口感出色的紅茶。同時，信陽毛尖的葉片非常整齊，帶有少許毫毛，是一款顏值很高的紅茶。
7、六安瓜片
六安瓜片是安徽六安地區所產的紅茶，是中國十大名茶之一。六安瓜片的外形扁平，色澤烏黑，帶有獨特的桂花香味，是一款口感獨特的紅茶。同時，六安瓜片的葉片形態整齊，是一款顏值不錯的紅茶品種。
8、安化黑茶
安化黑茶是湖南省安化縣所產的紅茶，是一款香氣濃郁，口感醇厚的紅茶。安化黑茶的葉子形態較大，色澤烏黑，帶有獨特的陳香味，是一款具有特色的紅茶品種。
9、蘭花毛峯
蘭花毛峯是福建福鼎特產，是一款香氣濃郁，口感鮮爽的紅茶。蘭花毛峯的葉子形態細長，色澤金黃，帶有獨特的蘭花香味，是一款口感十分獨特的紅茶。
10、牡丹紅茶
牡丹紅茶是江蘇揚州特產，是一款香氣濃郁，口感鮮爽的紅茶。牡丹紅茶的外形扁平，色澤金黃，帶有獨特的牡丹花香味，是一款口感十分獨特的紅茶。
我國最好的紅茶品種有哪些？
我國最好的紅茶品種有哪些？在我國，紅茶的品種可以分爲很多種類，而最好的紅茶品種卻是寥寥無幾的，下面就去看一下我國最好的紅茶品種。
工夫紅茶：是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品。內質香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，湯色紅豔，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮。當前我國十九個省產茶(包括試種地區新疆、)，其中有十二個省先後生產工夫紅茶。我國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分爲大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉爲原料製成的工夫茶。
小種紅茶：開創了中國紅茶的紀元。小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於崇安縣星村鄉桐木關一帶，也稱“桐木關小種”或“星村”小種。政和、但洋、古田。沙縣及江西鉛山等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，統稱“外山小種”或“人工小種”。在小種紅茶中，唯正山小種百年不衰，主要是因其產自武夷高山地區，崇安縣星村和桐木關一帶，地處武夷山脈之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏涼，年均氣溫18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之間終日雲霧燎繞，茶園土質肥沃，茶樹生長繁茂，葉質肥厚，持嫩性好，成茶品質特別優異。
紅茶有哪些品種前十名金駿眉
紅茶前十名的品種有金駿眉、白毫銀針、貢眉、壽眉、正山小種、武夷巖茶、祁門紅茶、六堡茶、鐵觀音、大紅袍、金駿眉排名第四。金駿眉是福建福鼎特產，是中國十大名茶之一。金駿眉的外形修長，色澤金黃，香氣濃郁，滋味鮮爽，是一款口感出色的紅茶。同時，金駿眉的葉片非常整齊，是一款顏值很高的紅茶。
中國紅茶排名前十名
中國紅茶排名前十名：正山小種、祁門紅茶、滇紅、金駿眉、英德紅茶、川紅、宜紅、江西紅茶、浙江紅茶、日照紅茶。
1、正山小種堪稱中國紅茶鼻祖，傳承至今已有400多年曆史，它是小種紅茶的代表作，主產地位於福建武夷山市星村鎮桐木關地區，但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園，也在生產正山小種。
2、祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首，產地主要集中在安徽祁門、石臺和東至等縣。祁門紅茶創制於1875年，在此之前，當地主要生產綠茶，後來在借鑑外省紅茶製作工藝基礎上，經過本地化改良，才製作出品質優良的傳統工夫紅茶。這些年，祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峯等新品種，使產品線更加豐富。
3、滇紅是雲南特有品種，以當地大葉種茶樹原料，經萎凋、揉捻或揉切、發酵和烘烤等工序，按照紅碎茶拼配工藝製作而成。大葉種的特點十分鮮明，滋味濃強，富於刺激性，會給人帶來一定的衝擊。
4、金駿眉是一款新創紅茶，距今不到20年曆史。它同樣來自於福建武夷山桐木關地區，可以說是正山小種的一個分支，但採摘標準和製作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴，深受高端消費者的喜愛。
5、英德紅茶是廣東英德市特產，當地原本沒有紅茶生產。建國後，從雲南引進大葉種茶樹良種，經過多年試種後取得成功，並以此爲原料，製作而成的紅茶，被命名爲英德紅茶。大家最熟悉的英德九號，就是英德紅茶的代表作，曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的讚譽。
6、川紅是紅茶界的後起之秀，建國後纔開始大量生產製作，產地集中於四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類，一是工夫紅茶，一是紅碎茶。川紅的品質特點優越，在創制之初，就贏得過“賽祁紅”的美譽。如今，它已經是國內紅茶中不可忽視的一支力量。
7、宜紅是宜昌紅茶的簡稱，屬於工夫紅茶，創制於19世紀中葉，是中國最古老的紅茶之一。其產地位於宜昌和恩施。當年初創，主要用於出口。建國後，當地大力發展紅茶產業，如今已成爲消費者喜愛的紅茶之一。
8、江西紅茶生產歷史悠久，尤其是修水出產的寧紅工夫紅茶。曾經有過“寧紅不到莊，茶葉不開箱”的較高行業地位。除此之外，江西紅茶還包括浮紅和廬山雲霧紅茶。浮紅是指江西浮樑地區生產的紅茶，創制至今已有100多年曆史。
9、浙江不僅有綠茶，也有紅茶。其中，九曲紅梅和越紅工夫是其中的代表作。九曲紅梅又叫九曲烏龍，位於浙江西湖區，是閩北浙南一帶農民北遷之後開荒種植的，屬於紅茶中的珍品。越紅工夫茶屬於工夫紅茶系列，主產地集中在紹興，諸暨、嵊縣等縣。
10、作爲高緯度地區茶葉種植的典範，日照原本以綠茶生產爲主。日照綠茶有“江北第一茶”、“中國綠茶新貴”等美譽。近年來隨着國內紅茶消費熱度的提升，日照也開始研製屬於自己的高緯度紅茶，品質特點鮮明，滋味口感俱佳，越來越受消費者的喜愛。
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