核桃肉煮雞蛋怎麼做

核桃肉煮雞蛋的主料：核桃仁200克，雞蛋三個。

輔料：鹽適量，醬油適量。

方法：

1、準備好核桃肉，最好先放入清水裏浸泡半小時。

2、放入三個雞蛋，加一小勺鹽巴，一小勺醬油，然後一起煮。

3、大火煮開，然後調中小火再煮一會，煮到雞蛋裏的蛋清蛋黃凝固的時候，用漏勺先把雞蛋撈起，拿一把勺子輕敲雞蛋殼，使蛋殼表面有裂縫。

4、把雞蛋放回鍋裏接着煮，這樣做的目的是使核桃水裏的有益物質能更好的滲透到雞蛋裏。

5、最後再用中小火煮六七分鐘。撈出雞蛋，搭配牛奶或是米粥當早餐是不錯的選擇。