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1、中秋節過後的絲瓜不能吃,立秋後的絲瓜開始變老,絲瓜老後纖維化,稱絲瓜絡。絲瓜絡可以吃,但是老絲瓜既硬又厚,嚼不動,口感也不好,所以就沒人吃了。
2、絲瓜中有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素等營養成分,有增強免疫力、清熱、美容、強心等功效,適量食用對身體是有益的,但是過多食用就可能出現拉肚子等副作用。
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