1、菘拼音：[sōng]
2、菘，即所謂的白菜。分爲兩種：一種莖圓厚，微青；一種莖圓薄，白色。葉子都呈淡青白色。其菜籽爲灰黑色的，八月以後下種。次年二月開四瓣黃花。三月結角，像芥角。這種萊作醃菜最好。
3、基本解釋
菘
（1）〔菘菜〕即“白菜”。
（2）〔菘藍〕二年生草本植物，角果長橢圓形，扁平。多供製染料藍靛。根（稱“板藍根”）和葉（稱“大青葉”）均可入藥。
4、詳細解釋
菘sōng
[名]
（形聲。從艹，鬆聲。本義：蔬菜名，又分爲白菜、青菜、黃芽菜數種) 同本義 [celery cabbage]。十字花科。二年生草本栽培植物，變種甚多，通常稱爲白菜。
是一種由野生的歐洲植物衍生而來的多葉的栽培植物，其特點是莖短,其上簇生着許多通常是綠色的葉片，形成緊密的球形頭狀結構，用作蔬菜。色白的叫“白菜”，淡黃的叫“黃芽菜”。
