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怎麼做油炸肉圓好吃
06-27
1、食材:油炸丸子300克、青椒三個、香蔥二根、大蒜籽二瓣、蠔油一勺。2、先把油炸丸子解凍,再切成每個對半切開。把青椒去籽切成絲,香蔥洗乾淨切成段,大蒜籽去皮切碎。3、鍋燒七成熱,放一勺花生油,小火把丸子再煎一下。4、...
肉圓煮多長時間
03-26
1、肉丸子煮多長時間一般水開了5分鐘(或者,肉丸熟了會變色,會全浮上水面上)就可以了。2、肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉質餡料透過蒸煮烹製而成,透過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。...
做茴香肉圓湯的方法 - 茴香肉圓湯步驟
07-22
1、把茴香菜洗淨,切細,放入一個容器。2、把鹹肉剁細,放進裝茴香的容器裏。3、將茴香與鮮肉混合,加入適量的鹽和切碎的小米辣。4、將肉與茴香的混合物捏成丸子放在盤子裏。5、準備一口鍋,在鍋裏放入清水,等水煮沸後,放入茴香...
茴香肉圓湯步驟
07-22
1、把茴香菜洗淨,切細,放入一個容器。2、把鹹肉剁細,放進裝茴香的容器裏。3、將茴香與鮮肉混合,加入適量的鹽和切碎的小米辣。4、將肉與茴香的混合物捏成丸子放在盤子裏。5、準備一口鍋,在鍋裏放入清水,等水煮沸後,放入茴香...
肉圓怎麼看熟了 - 煮肉丸怎麼判斷是否熟透
09-18
1、鍋裏的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透。(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透)。2、多數人認爲肉丸浮起來就是熟了,其實不是的.有實驗表明,檢測剛浮起來的丸子溫度,顯示肉丸中心...
生的肉圓怎麼做好吃
11-21
1、生的肉圓既可以水煮,也可以蒸。2、類似於湯圓大小的生豬肉丸子,在開鍋後,需要大火煮10-15分鐘左右,類似於四喜丸子、紅燒獅子頭的生豬肉丸子,需要在開鍋後,大火煮25-30分鐘左右。判斷生豬肉丸子是否熟了,可以透過觀察肉的...
怎樣用糯米粉做肉圓
07-30
1、糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、紅糖20克、豬油15克。2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。3、將花生和核桃仁切細,鍋裏放入白芝麻幹炒,炒熟。4、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻...
肉圓的做法怎麼做好吃
07-25
1、材料:豬肥瘦肉、南薺、醬油、清湯、溼澱粉、大蔥白、花椒油、水發玉蘭片、精鹽、紹酒、雞蛋清、蔥薑末、薑片。2、將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁;南薺削皮,與玉蘭片均切成3毫米見方的丁,一起用沸水氽過;大蔥白從中劈開,切...
家庭版滷蛋肉圓蒸做法 - 滷蛋肉圓蒸步驟
07-06
1、準備:泡上幹香菇,清水馬蹄切碎,糯米碾碎(有留米渣的那個程度,不要太碎了,嫌麻煩可以直接買蒸肉米粉拿來用)。2、準備滷料(上邊說的滷料包在紗布裏,用紅茶包的繩子纏好,丟在鍋裏煮十五分鐘)。3、滷蛋:把鵪鶉蛋丟到煮好的滷...
山藥肉圓怎麼做
02-11
1、食材:瘦肉偏多的五花肉500克、山藥500克、麪粉800克、食用油300克、料酒100克、生薑30克、食鹽15克。2、把生薑切成薑末,放在鍋裏,加少量水熬成薑汁冷卻,瀝出上清液待用。3、把五花肉去皮,剁成肉糊,撒上少許薑汁和料酒,加...
做油炸肉圓的方法 - 怎麼做油炸肉圓好吃
06-27
1、食材:油炸丸子300克、青椒三個、香蔥二根、大蒜籽二瓣、蠔油一勺。2、先把油炸丸子解凍,再切成每個對半切開。把青椒去籽切成絲,香蔥洗乾淨切成段,大蒜籽去皮切碎。3、鍋燒七成熱,放一勺花生油,小火把丸子再煎一下。4、...
土豆肉圓做法
04-21
1、用料:土豆1個(約150克)、肉餡80克、素雞20克、澱粉適量、鹽、醬油適量。2、土豆切片蒸熟後碾成泥。素雞焯熟後也碾成泥。土豆也可以換成紫薯、紅薯、芋頭或者山藥,但含水量會不同,加的澱粉量也要調整。3、土豆泥加澱粉...
怎麼做茄汁肉圓 - 茄汁肉圓
09-22
1、食材:豬肉500克、雞蛋50克、油100克、鹽20克、生薑20克、醬油一勺、澱粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、蔥花20克。2、把豬肉和生薑、鹽、醬油、澱粉、雞蛋攪拌成肉泥。3、把肉泥做成糰子狀裝盤。4、糰子狀的...
肉圓湯的烹飪方法
12-19
1、材料:生菜一斤,肉圓一斤,鹽,油。2、肉圓洗淨,將其劃上叉叉,注意力度,切淺了漲不開,切深了就破了。3、生菜挑好,泡水1小時左右,洗淨瀝乾備用。4、將肉圓倒入鍋中,放適量水,淹過肉圓即可,大火燒開。5、肉圓稍煮片刻,倒入生菜。6、...
切好的肉圓怎麼儲存冰箱
08-01
1、肉圓可以放在碗或者是盤子裏然後再用塑料袋裝起來,接着放在冰箱冷凍室裏即可,但是需要注意肉丸不能制放的太久,只適合短期存放否則太久容易變質。2、可以將新鮮肉圓是蒸熟之後將它陰乾,如果是夏天在常溫下可以儲存3天...
肉圓是什麼
11-25
肉圓是肉丸子。主要的配料是各種家禽的肉,由於肉圓子製作簡單,食用方便,因此它是中國地區,乃至整個東南亞地區都喜愛的一種家常料理。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。肉丸子飲食文化:肉圓既是一道常菜,飲宴也不...
肉圓如何做好吃 - 肉圓怎麼做好吃
01-11
1、食材:豬肉400克,雞肉100克,雞蛋1個,玉米澱粉20克,姜105克。2、準備材料,蔥清洗乾淨,姜清洗乾淨,豬肉和雞肉分別絞好,放在一起將蔥姜切成細末備用。3、倒入打散的雞蛋,再倒入玉米澱粉。加入胡椒粉,加入十三香。4、加入菜籽油,加...
肉圓湯的做法大全家常
01-01
1、做法一。主料:豬肉(肥瘦)(200克)。輔料:木耳(水發)(20克)、黃瓜(50克)、番茄(75克)。調料:香油(10克)、鹽(3克)、味精(2克)、大蔥(10克)、姜(5克)、澱粉(豌豆)(5克)。做法:將豬肉洗淨,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末...
肉圓做法分享
07-15
1、主料:芋頭5個、豬肉200克。2、輔料:澱粉5克。3、芋頭煮熟去皮。4、加入豬油、鹽、白糖、澱粉,攪成接近麪糰的稠麪糊狀,攪成芋泥,加入醬油。5、豬肉切丁用料酒、醬油、蒜末、白糖醃製,醃好的肉丁放入麪糊中拌均勻,用勺子舀...
意大利肉圓的家常做法
01-07
1、食材:牛肉漢堡肉600g、五花肉400g、帕瑪森芝士60g、雞蛋1個、黑胡椒適量、海鹽適量、乾燥羅勒5克、麪包屑適量、蔬菜油適量。2、600克的牛肉漢堡肉,瘦肉,400克的五花肉。牛肉和豬肉混合。加入10克的海鹽。黑胡椒,乾燥...
蘇北阜寧油炸肉圓怎麼做
07-05
1、主料:瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。2、調味料:五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、鹽1/2小匙、醬油1/2小匙、糖1/2小匙。3、瘦肉、香菇加上調味料剁細備用。4、將外皮材料拌勻成漿料,準備一個碗,先擦上少...
糖醋肉圓怎麼做
01-09
1、原料:肉圓300g、青椒1個、味淋、生抽、蠔油、陳醋各1勺。2、青、紅椒切斜片;3個蒜瓣切片。3、油鍋放入蔥白薑片肉圓。4、蔥香味出來後,放入味淋生抽蠔油,一勺陳醋,兩勺綿白糖,一小勺鹽。5、炒勻後倒入半碗水,蓋上蓋,小火咕...
糖醋肉圓怎麼做 - 糖醋肉圓步驟
07-21
1、原料:肉圓300g、青椒1個、味淋、生抽、蠔油、陳醋各1勺。2、青、紅椒切斜片;3個蒜瓣切片。3、油鍋放入蔥白薑片肉圓。4、蔥香味出來後,放入味淋生抽蠔油,一勺陳醋,兩勺綿白糖,一小勺鹽。5、炒勻後倒入半碗水,蓋上蓋,小火咕...
如何製作好吃的小米夾心肉圓
12-20
1、材料:肉末500克,蔥花適量,胡椒粉適量,生抽適量,蠔油適量,食用油少許。2、煮熟的去殼鵪鶉蛋約200克,小米適量,蔥花適量。3、在肉末中加入蔥花,胡椒粉,生抽,蠔油和少許食用油,朝着一個方向攪拌均勻上勁。4、然後將調好的肉餡搓成...
肉圓怎麼做又嫩又有彈性
11-20
一、豆腐肉圓:豆腐2塊、豬肉500克、生抽10克、蠔油10克、料酒5克、雞蛋2個、玉米澱粉30克。1、豬肉末倒入攪拌盆中加入醬油、鹽、蠔油、料酒。2、豆腐用飯勺或者其他用具捏碎至沒有大塊顆粒。3、將攪拌盆裝入廚師機中,...
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