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1、水杯裏的生菜摘下來,洗乾淨炒着吃。
2、把生菜對半切,把幹辣椒洗淨,切段,熱鍋涼油,放入花椒、幹辣椒,小火炒香,放入瀝淨水分的生菜,旺火快速翻炒,炒制生菜塌秧脫水,潷出多餘的水分,加鹽、白糖調味,翻炒均勻,即可關火,出鍋裝盤,即可上桌品味。
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