1、發黑嚴重主要是存放的時間過長導致局部黴變或細菌感染引起的，吃了以後容易引起胃腸不舒服。新鮮香蕉如果是隻有一條很細小的黑心是可以食用的，這是正常現象。但如果發黑嚴重的話最好不要食用。
2、其實，香蕉本身是很容易熟的水果，如果將其與其他的水果放在一起，它會熟的更快，可能剛開始是青色的，過不了幾天就變黃了，這是因爲水果在相互混合放置的時候，會散發出乙烯等氣體，這些剛好具有催熟的效果。但是，對於香蕉上面的黑點，則是香蕉“熟透了”的表現，一般出現這樣的黑點，其實就是在暗示人們，再不吃可就真的要壞了，所以應該抓緊時間吃了。
