如何煮燕窩粥

1、主料：燕窩、黑魚肉、黏米。

2、調料：鹽、味精、油、姜、蔥。

3、燕窩泡發、挑洗好備用。

4、燕窩燉煮好，備用。

5、黑魚肉加姜、蔥、少許鹽、油醃漬，蒸熟後製成魚蓉。

6、鍋內加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約1.5小時。

7、粥盛入碗內，加入魚蓉，用調料調味後撒入蔥花，搭配燕窩即可食用。