檸檬鴨如何做

1、鴨肉洗淨剁成塊。薑切片。檸檬切片。小蔥洗淨切蔥花。

2、首先起鍋倒水，水開倒入鴨肉、姜，焯水5分鐘撈出洗淨備用。

3、然後起鍋倒油，油熱加入薑片爆香，再加入鴨肉、鹽、料酒、蠔油、黑胡椒粉、少許檸檬翻炒3分鐘。

4、接着加入適量清水燜煮30分鐘。