金秋臨近，一年之中品嚐螃蟹的好季節即將到來。但由於天氣炎熱，近期大閘蟹“食慾不振”，生長也受到了影響。
“今年夏天太熱了，影響了螃蟹的最後一次蛻殼，天熱它們吃的料也少，長的也就慢了。”來自江蘇高淳固城湖的蟹農老王說，今年的大閘蟹“餓瘦了”，上市時間可能推遲。
然而，影響更深的是，由於高溫，缺氧的大閘蟹“死傷嚴重”。江蘇興化被稱爲“中國河蟹第一市”，當地蟹農小楊粗略估計，今年損失至少2000多隻，“家裏70畝地養蟹，一畝多（收成）直接沒了。”
大閘蟹減產也導致其價格激增。大湖股份旗下子公司江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司主營陽澄湖大閘蟹產銷業務，相關銷售人員說，今年大閘蟹價格比去年同期漲40%，或導致部分小銷售商因爲發不起貨跑路。
據悉，我國的大閘蟹一半產自江蘇，而江蘇蟹一半來自興化、宿遷和高淳。相比於去年，今年的大閘蟹上市時間不僅推遲，個頭也被“熱”瘦了不少。這不僅難倒了不少蟹農，消費者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花錢。
眼下，正值大閘蟹蛻殼的關鍵時期。據老王介紹，蟹農一般在過完年後的一個月左右投放大閘蟹蟹苗，此後要經歷5次蛻殼，然後才能趕在中秋前夕上市。“今年真的很爲難，一般我們在八月底就開始試吃家裏的螃蟹了，吃的可以的話，九月初就會開湖，今年試了三次都不滿意，所以中秋就不開湖了。”
今年螃蟹量少，物以稀爲貴，螃蟹的批發價比去年漲了60%。三兩重的母蟹去年批發價可能也就80塊錢一斤，今年要漲到130塊以上，甚至更高。
相比於價格上漲的種種原因，消費者們更在意的，是價格上漲這一表面現象。有網友評論到：“前年吃不起，去年吃不起，今年更吃不起，明年吃起吃不起還不好說，爭取後年能吃的起。”
