黑魚怎麼處理乾淨粘液

1、洗淨魚肚內的髒東西和魚血，用刀颳去殘麟除去大部分粘液。

2、將開水倒入盤中，把黑魚放入水裏稍微燙一下撈出。

3、用鹽撒在魚身上，用力擦洗，再撒上生粉用水沖洗乾淨即可。

4、黑魚屬於鱧屬魚類,而現在我國人工養殖的鱧屬魚,主要有烏鱧、斑鱧和月鱧,其中黑魚屬於烏鱧品種。