薺菜的別樣做法

1、食材：麪粉2碗，豬肉300克，薺菜2把，韭菜200克，油2勺，鹽適量，味極鮮醬油1勺，雞精適量。

2、酵母粉用溫水調開，加入到麪粉中揉成麪糰，放溫暖處發酵。

3、豬肉切成丁加入醬油醃一會。

4、薺菜洗淨切碎。韭菜摘洗乾淨切碎。

5、所有材料放入乾淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻即可。

6、麪糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。將麪糰揉勻揉成長條，切成劑子。將劑子按扁，擀成餅。

7、取一個餅，加入餡料，包成盒子。

8、不粘鍋倒入油熱後，放入盒子小火煎，用牙籤扎幾個眼，以防鼓起來，煎至兩面金黃即可。