1、雞蛋兩個，甜酒小半碗，生薑一小塊。先將生薑用菜刀拍碎或切成片，備用。
2、將鍋燒熱，放2匙油燒熱；
3、將切好的姜放下鍋，煎至有點幹；
4、將雞蛋打下去，煎成荷包蛋（打碎也可）；
5、再將甜酒倒下去煮沸即可。
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