1、主料:麪條250g,香蔥適量。
2、輔料:生抽2ml,老抽2ml,油適量,鹽少許。
3、步驟:小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。鍋內水燒沸煮麪,面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。舀兩勺蔥油汁與麪條攪拌均勻,裝盤即可享用。
1、主料:麪條250g,香蔥適量。
2、輔料:生抽2ml,老抽2ml,油適量,鹽少許。
3、步驟:小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。將香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。鍋內水燒沸煮麪,面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。舀兩勺蔥油汁與麪條攪拌均勻,裝盤即可享用。