1、把芹菜洗淨，然後切成小段。鍋內放入適量的清水，燒沸之後把芹菜段也放進去煮熟。然後把煮好的芹菜放入榨汁機中榨汁，趁熱飲用或者放入冰箱冷凍都有不錯的口感。
2、把腐竹放入水中浸泡一段時間，泡軟之後切成小段;銀耳泡發，摘洗乾淨;芹菜洗淨，切段。鍋內放入適量清水，先把腐竹和銀耳放進去，兩分鐘之後放入芹菜段，再過一分鐘把它們全部撈出，瀝乾水分。最後把花椒油、食鹽、白糖和香油一同放入，攪拌均勻就可以食用了。
3、把芹菜洗淨、切碎，然後準備好肉餡和米飯。鍋內放入適量的清水，把剩下的米飯放進去，等水沸騰之後再煮十分鐘。接着把肉末也放入鍋內煮熟，最後再加入芹菜末，等快煮好之後把白胡椒、雞精和食鹽放入鍋內攪拌出鍋就可以了。
