麥飯相信大家一定聽說過，它是一道特色的西北小吃，深受大家的喜愛。而且麥飯其實製作過程並不複雜，它只需要幾步簡單的操作即可出鍋，但是很多細節方面卻至關重要。如果稍有不注意，麥飯就容易蒸出來是一團團的，沒有散的麥飯口感細膩。那我們應該如何製作才能蒸出散的麥飯呢？接下來就爲大家來介紹以下具體制作方法。
第一步：
首先我們先把配菜挑揀乾淨，倒入淡鹽水裏浸泡8-10分鐘控下水分，底部儘量不要有積水，只需要菜的表面有些潮溼感就好。
第二步：
接着在配菜裏倒少許植物油攪拌均勻，然後分次邊撒麪粉邊攪拌配菜，直到沒有粘連的疙瘩就可以了而且需要盆底部沒有過多的乾麪粉，如果有粘連的疙瘩那就再加些麪粉。
第三步：
蒸鍋放上蒸屜和蒸布，等水煮沸後把拌有面粉的槐花放到蒸布上，注意中間薄一些。
第四步：
然後蓋上蓋子上汽蒸十分鐘就可以了，如果量多適當的增加時間。麥飯不易蒸太長時間不然吃起來就太軟綿了。
第五步：
等蒸好後直接揭蓋，然後我們用筷子攪一攪撥一撥，這樣就可以製作成狀態好的麥飯了，出鍋後也會鬆散不坨。
以上就是麥飯如何蒸出來是散的具體解決辦法，相信大家透過上述內容的介紹都能夠很快的學會應該如何進行操作，並且能夠製作成鬆散的麥飯。
