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1、原料:冬瓜500克、蝦皮60克、瘦豬肉50克。
2、冬瓜去皮切片。
3、蝦皮洗淨,並備好蔥姜。
4、鍋中放油,油熱放蔥薑蒜炒出香味後下肉絲煸炒。
5、將冬瓜片倒入鍋中煸炒。
6、加小半碗水,加少許鹽,大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮,炒勻後即可。
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