雞肝煮熟需要的時間

1、一般情況下雞肝水煮個15-20分鐘即可熟透，具體時間要看雞肝的大小而定。

2、如果是炒雞肝應該用急火炒5分鐘以上是雞肝完全變成灰褐色纔可出鍋。

3、買回來的新鮮雞肝不要急於烹飪，最好在水中浸泡三十分鐘後再炒制，這樣可以降低雞肝中的毒性。