如何製作荷包蛋米粉

1、大蒜切片，蔥切碎。

2、米粉提前浸泡半小時。

3、把生抽，蠔油、食鹽和雞精放入碗中，加入適量的開水調成湯汁。

4、鍋裏倒入適量的油，放入雞蛋煎熟，盛出備用。

5、鍋裏倒入適量的水，放入米粉煮熟。

6、把煮熟的米粉撈出，放入醬汁中。

7、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入大蒜和蔥炒出香。

8、把大蒜和蔥澆在米粉上，放入荷包蛋，即可。