豪豬要怎麼做

1、豪諸肉500克，少許料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥段、薑片。

2、將豪豬肉洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污切塊，投入熱鍋內。

3、小炒片刻，加入適量清水、醬油、料酒、精鹽、蔥、姜。武火燒沸後，改爲文火。

4、燉至肉熟爛，加入味精、胡椒粉即成。