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1、蛋黃酥可以放入冰箱冷藏或者冷凍,也可以常溫儲存的。
2、若放入冰箱儲存,蛋黃酥遇到冷空氣會變潮、變軟,導致口感極差。建議蛋黃酥常溫儲存,先把它放入保鮮袋或者保鮮盒中,密封后放到陰涼乾燥處存放即可,常溫存放可以保證它的口感酥脆。
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