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1、主料:雞蛋1個。
2、調料:南瓜1塊、奶粉1大勺。
3、南瓜洗淨,切塊蒸熟;
4、蒸熟的南瓜套上保鮮袋,擀成南瓜泥;
5、麪粉與奶粉混合,打入雞蛋,加入南瓜泥;
6、一邊加溫開水,一邊用筷子攪拌,直至呈大塊雪片狀;用手將混合物揉成光滑麪糰,逐漸揉捏拉長;
7、待麪糰揉至自己喜歡的粗細,用刀切成小塊;
8、用叉子爲小麪糰逐個按壓花紋;
9、水燒開,撥入小麪糰,煮到小麪糰漂起來即可。
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