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1、主料:湯圓適量。
2、輔料:花生油適量。
3、速凍湯圓室溫自然解凍,分別在每個湯圓上用牙籤扎幾個洞,洞的深淺以剛扎到餡即可。
4、鍋中倒油,油溫三四成的時候下入湯圓,油溫要低,不然湯圓會爆開。
5、要不停的翻動湯圓,炸後湯圓會脹大。
6、炸好後,控油撈出即可。
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