花生燉什麼湯補血

1、準備材料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許。

2、豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫;

3、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時;

4、撒少許鹽調味，出鍋即可。