青香蕉可以吃嗎

1、青香蕉不可以吃。

2、未熟的香蕉蘋果表皮呈翠綠色，剝掉表皮，澀得不可以嚥下。爛熟了的香蕉蘋果，苦澀味一掃而淨，軟糯甘甜，備受小孩和老人的鐘愛。而生香蕉的苦澀味更是來自於香蕉蘋果中很多的單寧酸，未熟的香蕉蘋果單寧酸成分大量。單寧酸具備十分強的收斂性功效，能夠使排泄物越來越乾結，可能導致人體不適。因此香蕉是要變爲淡黃色的纔可以吃的，翠綠色的是不能吃的。