1、洋姜多吃沒有壞處。
2、洋姜分泌一種菊糖，這種物質在被人體消化以後會促進胰腺分泌胰島素，對於糖尿病，出現尿糖的情況，有很好的改善作用。
3、洋姜中含有的胡蘿蔔素非常多，可以爲人體合成維生素提供原料，幫助排出身體的毒素，有美顏的效果，同時也可以調節胃腸的環境。
4、吃洋姜有降血糖的效果，對於體內含糖量太高而出現的蟲牙也有預防效果，含有的礦物質和蛋白質對於提高機體的免疫力非常有好處。
5、洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜。具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中的功效。它還有一種特殊的功效就是對血糖具有雙向調節作用。經常食用洋姜降脂降糖、增強免疫力、促進礦物質吸收、排毒通便等。副作用基本上沒有。
