1、西米不是熱性也不是涼性，它是屬於溫性的食材。
2、西米性溫，味甘，含有大量的澱粉成分，具有一定的溫補作用，能健脾、補肺、化痰，適合身體虛弱人羣食用;西米由棕櫚樹類的核或軟核加工，含碳水化合物、蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族，具有補充能量、健脾補虛、滋養肌膚的功效。
3、西米中碳水化合物的含量較高，其中主要是澱粉，澱粉是高能量食物，在食用之後可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量，供給機體需求。西米中含有對面板有滋養作用的B族維生素，食用西米可補充一定量的維生素B，可延緩面板衰老，改善面板乾裂，滋潤頭髮。
