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鸡爪如何腌制才入味 - 鸡爪怎么腌制才入味
01-09
1、腌鸡爪一般要腌制5—8小时以上,这样才能更加入味。把晾干冷却的鸡爪倒入到碗中,充分搅拌,可以让腌鸡爪更均匀的同时也更入味,然后用保鲜膜包好直接放入到冰箱中,冷藏上大概2个小时,然后拿出来进行翻动,确保所有的鸡爪全部...
家常辣椒酱的腌制方法
01-11
1、食材,红辣椒5斤,蒜瓣1斤,盐半斤,高度白酒半斤,白糖半斤。腌菜酝子1个。2、先将辣椒洗干净,晾干水!(一定要晾干!)3、蒜瓣去皮凉干,4、菜刀和砧板也洗干净,晾干,然后将辣椒和蒜分别剁碎,5、将剁好的辣椒装盆里,放上剁好的蒜米,6、然...
莴苣腌制最好吃的方法
01-28
1、莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里,撒入精盐腌渍半天。2、腌渍半天莴苣变软即可后摆放在通风处,晾干。3、把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里,倒入甜面酱,少许白糖。4、翻动莴苣,让甜面酱覆盖住莴苣,一天翻动一...
土鸡蛋怎么腌制最好吃 - 土鸡蛋如何腌制最好吃
01-07
1、如盐水腌蛋:腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口。30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出...
最好吃的鸡柳腌制怎么做 - 最好吃的鸡柳腌制如何做
01-08
1、鸡胸肉1块、盐适量、鸡蛋一个、料酒适量、生抽适量、面包糠适量、白胡椒适量。2、鸡胸肉切成条状所有调料放好腌制入味。3、裹上一层面包糠。4、全部准备好。5、一个一个放入油锅。6、剩余一些切成片腌制。7、跟小...
怎样腌制沙芥菜 - 沙芥菜的腌制方法
01-11
1、把收取的沙芥菜根部去掉杂质,清洗干净,然后晾干水分,再放入到备好的小缸中。在放的时候,要放一层沙芥菜根,就撒一层盐,如果反复,最后放完以后,要倒入适量的清水。2、把沙芥菜根在缸中腌好以后,每天都要进行一次倒缸,过十天左...
爬虾的正确腌制方法介绍 - 爬虾的正确腌制方法
01-05
1、主料:皮皮虾(爬虾)500g。2、辅料:水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量。3、准备好买来的皮皮虾仔细清洗干净。4、蒜切片备用。5、锅中加入适量水,水的量要能没过皮皮虾。6...
腌腊鱼的腌制方法介绍
02-01
1、材料:新鲜的草鱼1到2条、适量的食用盐、高度白酒和适量的老抽,再准备适量的辣椒面和花椒面。2、把准备好的新鲜草鱼处理干净,去掉鱼鳞和内脏,再去掉鱼头,同时要把鱼腹内的黑膜去掉,然后把鱼身子从中间切成两片。3、把准...
腊肉怎么做最好吃腌制方法
01-07
1、食材:猪前肩肉1000克;酱油适量、五香粉适量、精盐适量、白糖适量、二锅头适量、白胡椒粉适量。步骤:准备好鲜肉。用夹子夹着在火上用小火把猪皮烤一会。目的是去除肉皮里多余的油脂。烤到表皮发焦。准备腌制的材料:酱...
腊肉怎么做最好吃腌制方法 - 腊肉如何做最好吃
01-07
1、食材:猪前肩肉1000克;酱油适量、五香粉适量、精盐适量、白糖适量、二锅头适量、白胡椒粉适量。步骤:准备好鲜肉。用夹子夹着在火上用小火把猪皮烤一会。目的是去除肉皮里多余的油脂。烤到表皮发焦。准备腌制的材料:酱...
红薯茎如何腌制方法 - 红薯茎怎么腌制方法
01-31
1、主料:红薯茎500g。2、把红薯梗切成段,红薯梗上不能有水,有水的话控干再切,段不要超过两厘米。3、放入洗干净没有水的瓶子里,装的时候边装边压,压紧,要装满瓶,上面可以撒一点盐。4、然后密封好,一个星期后可以拿出来晒一下,拿...
超市卖的辣萝卜干腌制方法
01-09
食材:萝卜干、辣椒、蒜头、细砂糖、辣椒酱、辣油。做法:1、将萝卜干洗净后沥干水份;2、辣椒、蒜头切末备用;3、往锅中入少许沙拉油、将蒜、辣椒一起爆炒,再加入作做法1的萝卜干一起炒香;4、最后加入细砂糖、辣椒酱、辣油...
萝卜叶子怎么腌制
01-31
1、清洗干净:要腌制萝卜叶,首先要准备好新鲜适量的萝卜叶是关键,而且一定要将它清洗干净,清洗干净的这个环节是不可以忽略的,因为如果清洗不洁净的话,那么做出来的成品卫生就得不到保证,吃到肚子里面可能会引起不适,所以一定...
酸甜芥头腌制方法
01-07
1、主料:荞头1500克、醋450克、糖450克、盐60克、白酒50克。2、荞头清洗干净,彻底晾干水分。3、荞头放入一个干净的大碗中,加盐、糖。4、拌匀,密封腌一个小时。5、加入白醋和白酒,翻拌均匀。6、放入一个密封的玻璃瓶中,拧紧...
臭鳜鱼家常做法分享 - 臭鳜鱼的腌制方法
01-31
1、准备材料:花椒、盐、鳜鱼一条。2、做法:(1)处理鳜鱼。将鳜鱼洗干净,剔除内脏,在鱼身上切成牡丹花刀,将肚皮朝上放。(2)炒盐。热锅后倒入适当的盐,加入适当花椒,文火炒制8-10分钟,炒出淡淡的香味即可。(3)撒盐腌制。用花椒盐均匀...
安徽酱莴笋的腌制方法
01-28
1、把准备好的青笋除掉叶片和表皮,随后再用冷水洗一下,除掉水份之后,用切把它切割成段状,再切发展条的模样预留。2、把切完的青笋条放到器皿中,添加适量的食盐调均匀之后开展腌渍,能够在青笋条的顶层敷一层保鲜袋,随后再上边...
咸蛋怎么腌制
02-01
1、食材:鸭蛋50个,清水4000克,粒盐(普通精盐也可)600克,白酒100克。2、将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份。3、将清水放入锅中,倒入盐煮融化,喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮,晾凉,倒入白酒。4、将...
腌制干鸡做法
01-07
1、取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味,倒出后放入同仁堂五香粉(药材店有售)30克混合出香味即可,此腌料可以腌制15只。2、将老鸡宰杀制净,放入炒好的五香盐料里外反复搓揉,将盐分渗透到鸡肉,腌制1.5-2小时,用水冲净附着在鸡...
枇杷冰糖的腌制方法
02-05
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗,雪梨去皮切成滚刀块。2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。4、...
洋姜怎么腌制最好吃的腌制法
01-11
1、腌制洋姜时准备花椒丁香和桂皮以及食有盐等调味料一起腌制,这样腌出的洋姜最好吃,在腌的时候需要提前把洋姜清洗干净,并把它腐烂变质的部分全部削掉,洗净以后的洋姜控掉水分以后备用。2、把准备好的桂皮丁香和花椒还有...
腌豇豆的腌制方法
01-09
1、准备材料:豇豆1000克,盐250克,自来水适量,保鲜膜1张,容器一个。2、锅里加自来水,加入盐,烧开,晾凉,不能沾油。3、豇豆去掉头尾,洗干净晾干,不能沾油。4、找一个带盖的容器,洗干净,沥干容器内的水分,不能沾油。5、把晾干的豇豆放...
怎么腌制新鲜榨菜头 - 怎样腌制新鲜榨菜头
02-01
1、腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克,食用盐七百五十克,五香粉一百克,干净有腌菜坛子一个。2、把准备好的新鲜大头菜用清水净,去掉水分以后晾制一到二天,再把它们用刀切片,注意切报时候不能切断,要从两个方面交...
酸肉如何腌制 - 酸肉腌制方法
01-28
1、准备材料:五花肉、姜、蒜头、糯米、盐、米酒、辣椒粉。2、五花肉洗净,放到容器里,加适量的盐,然后放到冰箱里冷藏,腌制3到4天,生姜清洗干净,切成片,再切成丝。3、把大蒜头剥皮,切好,备用。4、锅里不需要放油,把糯米放进去。5...
如何进行腌制
01-07
1、韭菜花腌制七到十天后就可以食用了。韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。2、做法:把买来的大朵韭菜花3公斤,加盐腌上半天,将100克鲜姜,一个苹果(100克)洗...
整辣椒腌制方法
01-28
1、将青辣椒5斤洗净晾干,备用。2、将洗净晾干的青辣椒切段,再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。3、将切好的青辣椒放入锅中,加入花生油0.3斤,烧开。4、再在锅中倒入酱油2.5斤,同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐,之后烧开凉...
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