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普洱茶怎么喝才是正确喝法

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普洱茶怎么喝才是正确喝法

普洱茶的喝法:

1、水温,冲泡水温为100℃;

2、茶具,熟茶使用紫砂壶,生茶使用盖碗;

3、冲泡,先注入沸水洗茶,从第二泡开始饮用,浸泡5-10秒后品茗。

普洱茶的喝法:

1、水温,冲泡水温为100℃;

2、茶具,熟茶使用紫砂壶,生茶使用盖碗;

3、冲泡,先注入沸水洗茶,从第二泡开始饮用,浸泡5-10秒后品茗。

1.选择好的饮用水:普洱茶属于半发酵茶,对水质的要求比较高,建议选择柔软的山泉水或纯净水。

2.选择合适的茶具:建议使用紫砂壶、玻璃杯或陶瓷杯,杯子最好不要过大,以利于品味茶汤的香气和口感。

3.洗茶:将普洱茶放入洁净的壶、碗中,冲一遍开水,即可倒掉,这样可以去除茶叶表面的杂质,保证茶汤的清澈和纯正。

4.注水:将开水放进茶壶或杯中,然后将茶叶放入壶中,再注入水,水温以90℃至100℃为宜。

5.冲泡:第一泡用普洱茶的5克左右,浸泡1分钟,第二泡到第四泡左右茶叶时间可逐渐延长。

6.享用:将泡好的普洱茶通过过滤器倒入杯中,先闻其香味,再小口品尝,可以感受到茶汤的醇厚口感和回甘口感。

7.多泡几次:普洱茶是属于可以多泡的茶类,不断冲泡可以发现随着泡次的增多,普洱茶的口感和香味也会逐步变化,提供更多的口感和体验。

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普洱熟茶的正确喝法是放在紫砂壶中冲泡,因为紫砂制成的紫砂壶既能保持普洱熟茶的香气,又具有良好的透气性,可以防罪基就止茶汤闷气,让普洱熟茶泡出的茶汤不失原味,而且色香味俱全。

冲泡普洱熟茶时,水的温烧常度一定要高,最好使用95到100度的沸水来冲泡,为了让普洱熟茶在冲泡过程中能均匀受热,可以先用沸水把泡茶的紫砂壶冲泡一下。

冲泡普洱熟茶时,茶与水的比例一定要掌握好,正常情况下,普洱熟茶与水的比例应该在1:30到1:50之间,其中用1:50的比例泡出的普洱熟茶茶香会更加浓。

冲泡以后的普洱熟茶不单可以热饮,也适合制成冷否饮,特别是在夏天冲泡饮用普洱熟茶时可以将泡好以后的茶汤加适量冰块饮用,会让人感觉别有一番滋味。

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普洱熟茶的正确喝法是放在紫砂壶中冲泡,因为紫砂制成的紫砂壶既能保持普洱熟茶的香气,又具有良好的透气性,可以防止茶汤闷气,让普洱熟茶泡出的茶汤不失原味,而且色香味俱全。

冲泡普洱熟茶时,水的温度一定要高,最好使用95到100度的沸水来冲泡,为了让普洱熟茶在冲泡过程中能均匀受热,可以先用沸水把泡茶的紫砂壶冲泡一下。

冲泡普洱熟茶时,茶与水的比例一定要掌握好,正常情况下,普洱熟茶与水的比例应该在1:30到1:50之间,其物垂中用1:50的比破具边也例泡出的普洱熟茶茶香会更加浓。

冲泡以后的普洱熟茶不单可以热饮,也适合制成冷饮,特别是在夏天冲泡饮用普洱熟茶时可以将泡好以后的茶汤加适量冰块饮用,会让人感觉别有一番滋味。

普洱茶冲泡正确方法

普洱茶冲泡正确方法

  怎样冲泡出一杯好的普洱茶,既是一种技艺、技巧,也是饮茶者经验的积累,那么冲泡普洱茶哪些最重要呢?下面是我为大家收集整理的普洱茶冲泡正确方法,欢迎阅读。

   一、普洱茶冲泡正确方法

  1.基本配置:普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。

  (1).先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个

  (2).水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。

  2.沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎,像侠客的`红布飞镖一样的东西,超市有卖,不过目的是捣碎,不用那么麻烦),放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干(这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定),然后再倒入开水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。喝普洱茶时,为了充分品尝到普洱茶的特点,需要有正确的普洱茶喝法。

   二、普洱茶怎么品

   1、喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香气特点就是陈香显著,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的综合香气,有的似桂圆香,有的似槟榔香等,是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”,武夷岩茶有“岩韵”一样,普洱茶所具有的是陈韵,这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。

  2、喝普洱茶要品味,普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味,刺激舌面、两颊、舌底不断地生津,因为在发酵的过程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖,蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部,没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄,入口后味觉香浓而不寡淡。

  3、喝普洱茶时要注意茶的汤色,普洱茶的汤色有五种,即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮,汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色,黄、橙色过浅或深暗为不正常,汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外,外形主要有如下要求,形状匀整端正;棱角整齐,不缺边少角;横纹清晰;洒面均匀,包心不外露;厚薄一致,松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

   三、普洱茶保存必备条件

  ①温度

  温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。

  ②湿度

  湿度应人为相应控制,最大湿度不要高于“75%”。东北、华北、西北,以及昆明地区存茶,要适当增加湿度,尤其是冬季,更要增加湿度,北方、西北冬天有暖气,温度很适合茶的转化,但很干,增加湿度到50%左右,就很好了。在夏天,长江流域,雨水很多,要防止茶叶受潮,高处存放,最好在二楼以上,离墙堆码。

  ③储藏环境

  不可放在有生活异味和工业异味的环境,如有单独的存放环境就更加理想,保证无异味侵扰。家庭存茶,要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉,以及吸烟环境。

  ④干仓

  干燥仓库存放的茶,转化缓慢,保留茶叶的本身香气,茶面光泽度好,是购茶首选,此类茶,存放过程中,每半年翻动一下,有利于转化,干仓茶转化自然,香气保留得好,苦味、涩味慢慢转化,变得协调,品饮时,滋味不会大起大落。

  湿仓茶:在高温和高湿的南方仓库存放,过去还存放在四壁流水的防空洞里,霉菌大量滋生,茶表面有可能产生过霉变,这样的茶,经过干仓退仓后,茶表面黯淡无光泽,嗅干茶,“呛”的感觉明显,开汤,汤色转红,甚至很透亮,但无香气,滋味中,有明显“挂喉”的刺激,很不舒服,轻度感冒的人,饮后,咳嗽加剧。

  普洱茶在经历岁月的洗礼之后,最终留下的就是“精”(茶滋,茶韵),“气”(茶香),“神”(茶味,茶本质)。只有干仓茶才能如此“长命百岁,还能活力依旧”。普洱茶贵在自然,存放亦然。

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普洱茶的喝法

1、普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。

  2、准备喝茶的一系列工具。

  3、水温对茶汤的香气滋味都有很大的影响。

  4、沸水冲洗茶具后,放茶入壶或盖碗。

  5、普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,直到汤味减淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温冲泡有利于冲出香味,有利于茶味的快速浸出。

  6、保持身材这样喝:如果想通过喝普洱茶保持好体型,达到身体苗条的效果,建议每天都冲泡普洱茶。

如何喝普洱茶

喝普洱茶的正确方法是需要注意投茶量、水温及浸泡时间。

1、投茶量

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯有着密切的关系。喜浓饮,投茶量可适当增加;喜淡饮,投茶量可适当减少。一般而言,投茶量并没有固定值,可根据饮茶习惯及冲泡手法,做出相应的调整。常用的投茶量:8g(110ml的盖碗)。

2、水温

一般而言,普洱茶常用水温:沸水冲泡。特殊情况,看茶泡茶:如发酵轻、较细嫩的普洱茶建议降低水温,而较粗老的普洱茶建议用沸水冲泡。水线的高低在冲泡过程中可微调普洱茶的水温。高水线在一定程度上降低了水温,低水线有利于保持水温,根据茶叶的特点,选择不同的注水方式。

3、浸泡时间

茶叶浸泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。需灵活掌握茶品本性,如,普洱散茶水溶性物质浸出快,冲泡时间宜短。紧压茶浸出稍慢,冲泡时间宜延长。原料粗老的冲泡时间宜长而原料细嫩的宜短。盖碗出汤速度、出汤口的大小、茶汤有没有出净,都会影响茶汤的口感。

生茶采用中粗水柱柔和高冲,沿盖碗壁柔和绕圈注水,注意水柱稳定顺畅,让茶底轻柔旋转,促进肥壮原料的内含物质充分释放。1-3泡浸泡约5秒即可快出汤;4-6泡浸泡8-10秒;7泡后每泡延长3-5秒。

普洱茶选购技巧

1、定产地

想要挑选普洱茶,第一步要看普洱茶的产地。普洱茶名贵。生长在远离人工污染的山林区,由人工种植茶树产出,对气候有一定的要求,并非什么环境都适宜生长。目前,普洱茶主要产于我国的云南省。

2、看外形

在购买普洱茶的时候,我们都是能直观看到普洱茶的样子。好的普洱茶,品相也是好的。仔细观察普洱茶的外形,也可以分辨精品与劣质。而观察普洱茶的外形,主要是看色泽,完整度以及嫩度上存在的差异。

普洱茶应该怎样喝?

一、洗茶、泡茶:

1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)

2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水将茶叶浸泡3-5秒钟,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来,然后将水倒掉不要。一般生普洱茶洗一次,熟普洱茶洗2-3次。

3、头道。倒沸水冲泡8-10秒左右,出茶汤到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

4、2-N道,泡至无味为止。头3道茶,每泡不要太长时间(10-20秒),否则太浓了汤色不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展。 

二、关键点: 

1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后,暴露空气两周,再冲泡味道更棒!

2、一定要用沸水洗茶和冲泡。

3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

4、每泡间隔10-20秒,降温等到第四泡再加温,而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。

5、另外,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

拓展资料

普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面。花瓣6-7片,倒卵形,。雄蕊长8-10毫米,离生,。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

普洱茶应该怎样喝

1、茶具,冲泡普洱茶首先要选好茶具。新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,较为简单方便。如果是4年以上的普洱茶,可选用紫陶或紫砂壶。紫砂壶具有良好的透气性,泡茶不走味,能较好地保存普洱茶的香气和滋味。建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的紫砂壶。

2、投茶量,冲泡普洱茶时,投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具体人数斟情增减;若爱喝浓茶的可以适当多投一些。茶与水的比例在1:40左右。

3、水温,冲泡普洱茶时,水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。一般以100℃的沸水冲泡普洱茶。保暖不好的茶壶,每次冲泡前要重新沸腾下开水,使其保持在100℃左右,才能把普洱茶丰富的内涵物质浸泡出来。

4、出汤,普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时间,以保持茶品口感衡定。随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。

如何喝普洱茶

将准备好的普洱茶投入到盖碗中,将开水从碗边缓缓注入,注水7分左右,注水后即可将茶汤慢慢品尝。

在喝普洱茶之前要先准备好水,可使用矿泉书、纯净水或标准的自来水。茶具洗净后将茶放到杯中,倒入沸水后等几分钟,沥水后再次倒入,同样几分钟后倒出,几次后倒入水后就能喝了。

在开始喝的时候,不需要等太长时间,大概1分钟即可饮用。是所谓的醒茶,根据自己的口味决定。喝茶的次数在不断的增加,所以喝的时间也要延长,这样茶汤才会更均匀。

泡茶的时间

洗茶因为普洱茶的浓度高,普洱茶冲泡需先冲一次热水。水温的高低因茶而异,紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡,而高档青饼适宜适当降温冲泡。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短。品饮普洱茶必须趁热闻香,啜饮入口。

普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用。忌饭前后大量饮普洱茶,普洱茶在饭后半小时饮用最佳,若饮食过少,普洱也不宜多喝。

熟普洱茶怎么喝才是正确喝法

熟普洱茶正确喝法是:

首先我们先选择泡普洱茶所需要的器具:紫砂壶,盖碗杯,土陶瓷提梁壶。备具:准备好茶具及普洱茶。温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。投茶:将普洱茶小心置入壶中。润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶。

冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。分茶:头道,倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。

普洱熟茶的泡法需要注意的事项

普洱茶冲泡水温:100摄氏度沸水。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。普洱熟茶冲泡用水的选择:最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶。如没有这些水,凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶。

普洱熟茶冲泡置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的2/5左右,或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3~5人,而若用大盖碗,中泡则5~10g/5~8人,适取投到。另外,还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶,一般散茶可多投一点,而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点,但凡事都适皆最佳。

普洱茶应该怎样喝?

①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。

②普洱茶使用95~100℃的沸水冲泡,泡出普洱茶的香气和滋味。

③普洱茶润茶可进行1、2次,冲下沸水立即倒出,速度要快。

④是否加用滤网看干茶情况而定。

⑤正泡时,前几泡出汤宜快,随着泡数增加,泡茶时间可慢慢延长。

如何喝普洱茶

将普洱用滚水洗茶后再放入玫瑰花,重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。

泡茶可不仅仅只有热水冲下去,水变颜色就可以喝了这么简单。试茶可以使用盖碗冲泡,它能够将最真实的茶本身性质呈现出来,而且还有另一个好处,就是便于灵活的控制出汤快慢。

冲泡技巧放7g茶,100℃沸水,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。检验茶叶香气纯净度,浓度,观察汤色亮度,透度,看茶叶内质。

保持汤色

茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出,茶水不分离,增强汤感的协调性。正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤。往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。

不同的泡茶手法,出来的口感也是不一样的。水滋润茶之后,需要脱离茶,不然物质太丰富了,口感全部乱套。茶水分离是目前而言,能够最大限度的,同时也是比较完整的评判一款茶优点的方法。回甘、喉韵、甜度、汤感、耐泡等各种评判指标,离开茶水分离,都是不现实的。

普洱茶怎么喝

普洱茶的喝法:

工具/原料:普洱茶。紫砂壶。纯净水。

1、首先,你要懂得选择普洱茶,普洱茶有两种,一种是生茶,另一种是熟茶,功效都差不多,口感有差异,要根据自己的年龄阶段和需求买。如果你是35岁以下的年轻人,就选生茶,如果35岁以上的中老年人,则选熟茶,或者都买一些,尝试着喝。

2、其次,喝普洱茶的时候,要选对时间,不要饭后立马就开喝,最好的时间是吃完饭至少一个半小时后。

3、第三,泡普洱茶的时候,基本上什么材质的茶壶都可以,但是最佳的还是使用紫砂壶。因为,紫砂壶的工艺和材质,能够很好地锁住普洱茶的自然香气,保留普洱茶的原汁原味,让普洱茶的风味发挥到最佳状态。

4、第四,喝普洱茶的时候,一次性不要放得太多,基本上,放到茶壶容积的三分之一就可以了。如果你放得太多,味道就会过于浓厚,失去了普洱最纯正的香味。

5、第五,在喝普洱茶之前,一定要先闻一闻它的香味,在喝之前,先把茶杯放在自己的鼻孔前,闭上眼睛,缓缓地吸入香气,感受这股清爽。

6、第六,普洱茶是一种养生茶,因此,它不是用来让你解渴的,是让你用来品味的,因此必须细品。普洱茶喝到嘴里以后,先不要咽下去,让它的汁水在你的嘴里多停留一些时间,让你口腔里的每一个细胞都能够浸润其香味,然后再喝下去,这样才能品出普洱茶的真谛。

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