玻璃保鲜碗可以放锅里蒸的。
一般玻璃碗属于钢化玻璃，钢化玻璃属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃,为提高玻璃的强度,通常使用化学或物理的方法，强度较之普通玻璃提高数倍，抗弯强度是普通玻璃的3~5倍，抗冲击强度是普通玻璃5~10倍，提高强度的同时亦提高了安全性。
合格的玻璃碗是不会对人体产生危害的，但是不合格的玻璃碗在加工制作过程中的重金属铅会超标!如果长时间使用或是接触铅超标的物品可能会造成铅在体内的沉积，会对人体产生很大的危害。
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注意事项：
1、蒸菜要注意火候 鱼和肉要用大火蒸，如用小火蒸，时间久了肉和鱼会失去光泽，也容易碎散而失去原来完整形态。蒸蛋要用文火蒸，若火候过了头，蛋羹表面会出现小气泡，干而硬，味道差。
2、要掌握合理的操作方法，清蒸法要把主料和配料放好，一齐上蒸锅。粉蒸法应把主料用淀粉等调料拌匀包好，碗内加少量水再上蒸锅，火候均匀为好。
3、不宜的食物：新鲜蔬菜不宜蒸 蒸莱会因蒸汽加热而破坏其中的维生素，所以新鲜的蔬菜最好凉拌、炒食。不新鲜的鱼和肉不宜蒸 不新鲜的鱼蒸后特别腥，不新鲜的肉蒸后有很浓的异味，因此两者都不宜蒸。
以上就是关于玻璃保鲜碗可以放锅里蒸吗问题的解答。
