麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質是火山巖，5000—7550萬年前，火山噴發出的熔巖埋於地下，經過火山地帶高濕炎熱作用，這些熔巖轉變為酸性物質，後經地殼變動所產生壓力的作用，最終形成麥飯石。我國麥飯石資源極為豐富，幾乎各省、市、自治區均有分佈，因產地不同，其成分略有差異，且色澤也不完全相同。麥飯石同時具有吸附性、溶解性等特點。
吸附性：麥飯石是一種具有吸附孔的礦石，可以吸附水中的雜質，直接浸泡在水裏是最好的效果。
溶解性：經水浸泡後的麥飯石，可溶出40多種元素，其中近20種為微量元素。
調節性：麥飯石被稱為活性水，能使酸性或強鹼性的水調節成中性，使水質醇化、健康化。
生物活性：麥飯石具有生物活性，被稱為“保健藥石、健康石、長壽石等，麥飯石尤其是中華麥飯石，含有鈣、鎂、鐵、錳、鋅、硒、鈉、磷、鉀等五十多種人體必需的天然礦物質和微量元素，它能促進人體新陳代謝，改善微循環，促進生理機能，增強免疫力。
因其具有極強的吸附力和對水的淨化作用而被廣泛應用，特別是對農作物方面的開發應用正在興起。
大家是不是對麥飯石有了更多的瞭解呢。
