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1、熱量的單位是大卡。指基準時期人們消費中的平均每人食物供給量的估計數,數字用熱量、蛋白質和脂肪來表示。在提倡使用的熱量單位“千焦耳”(1卡路里=4.19焦耳)被廣泛理解和接受以前,採用傳統的熱量單位。
2、1卡路里=4.19焦耳
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